0～5歳 子どもの味覚の育て方―毎日のごはんで、心・からだ・味覚の発達を促す [単行本]

0～5歳 子どもの味覚の育て方―毎日のごはんで、心・からだ・味覚の発達を促す の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どうして味オンチになるの？／味覚の種類と仕組み／「おいしい」の決まり方って？／好き嫌いはどうする？／苦手な味も工夫と繰り返しで克服／味覚を育てるだしのコツ／トラブル解消＆取り分けレシピ／罪悪感不要外食・中食を楽しむコツ―予約のとれない人気講座が未公開レシピとともに単行本化！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　味覚の仕組みを知ろう（「子どもの味覚を育てる」ということ
  子どもの発達の目安　ほか）
  ２章　味覚を育てるメソッド（いろいろな食材と味を経験させる
  くり返し与えて味を学習させる　ほか）
  ３章　味覚が育つレシピ集（だしのうま味を生かす
  酸味を克服する　ほか）
  ４章　親子で育む食習慣（離乳期に身につけたい食習慣
  子どもと一緒に育む幼児期の食習慣　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  とけいじ 千絵(トケイジ チエ)
  「審食美眼（食に対する審美眼）を磨き、彩りある食生活を」をモットーに、『審食美眼塾』を主宰するフードアナリスト。企業の商品開発、飲食店のコンサル業務を経て、「味覚」に特化した食育に取り組む。現在は、講師、フードライターとして日本経済新聞、日経ＤＵＡＬ等各種メディアで活躍中。とくに、離乳期から味覚を育てることを目的とした講座は、募集開始から数分で毎回満席になるほど、予約の取れない講座として大盛況を呈している。全国フランチの会副会長、ジャパンフードセレクション審査員

• 出版社からのコメント

  毎日のご飯で心・体・味覚の発達を促す離乳期からできる味覚の育て方を紹介。理論とともにすぐに実践できるレシピも掲載。

0～5歳 子どもの味覚の育て方―毎日のごはんで、心・からだ・味覚の発達を促す の商品スペック