大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ [単行本]

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身近な材料で、日本ならではの四季を感じる素材で、思いついたときにパパッと作れる―そんなレシピばかりを集めました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  一味違うスタンダードパスタ（絶対失敗しないカルボナーラ
  菜の花ときくらげのカルボナーラ　ほか）
  季節を楽しむパスタ春夏編（ルッコラとごまあえリコッタのマッケローニ・トルティリオーニ
  しらすとズッキーニのビアンコ　ほか）
  季節を楽しむパスタ秋冬編（鮭と青りんご、マスカルポーネのオルガネッティ
  さんま、きのこ、栗、かぼすのスパゲッティ　ほか）
  これもパスタ（鶏の煮込みロマニョーラ風
  スペアリブとキャベツの蒸し煮　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  萩原 雅彦(ハギワラ マサヒコ)
  １９６５年東京生れ。日本で経験を積んだ後、イタリアに渡る。「グァルティエロ・マルケージ」「アンジェロ・パラクッキ」などで研鑽を積む。’９３年「レストラン・エル・トゥーラ」の総料理長に。２００１年、東京・東麻布に「カメレオン」を開店。味はもとより、オリジナルの器をデザインしたりと、盛りつけのセンスも評判で、グルメたちの人気を呼んでいる

大人のパスタ―組合せが楽しい58レシピ [単行本] の商品スペック