オリーブオイルの至福－国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-2016 [ムックその他]

オリーブオイルの至福－国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-2016 の 商品概要

• 内容紹介

  絶品「本物」オリーブオイルを味わいつくす
  
  世界各地で作られたオリーブオイルを、世界中から最高の審査員を集め、厳正な審査を経て受賞者を決める国際的なオリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』。
  
  劣悪な「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、『オリーブジャパン』の受賞結果は、消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となってきた。
  
  本書では、2015年の受賞オイルの中から個性の際立つ16本を選び、イタリア料理の奥田政行シェフとスペイン料理のおおつきちひろシェフが、それぞれの個性に合った「美味レシピ」を考案。
  
  また生産者や輸入元は、それぞれのオリーブオイルへの想いとともに、生産現場の様子を紹介している。
  
  巻末には2016年度の『オリーブジャパン』受賞リストを掲載。
  最新版の「本物」購入リストとして活用できる。
  
  図書館選書
  国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』で受賞した個性きわ立つ16本にあわせた「美味レシピ」を、イタリア料理の奥田政行シェフとスペイン料理のおおつきちひろシェフが考案！最新の「本物」リスト付。

オリーブオイルの至福－国際オリーブオイルコンテスト『オリーブジャパン』2015-2016 の商品スペック