濃い味、うす味、街のあじ。 [単行本]

濃い味、うす味、街のあじ。 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  通りのざわめき、仕込みの音と匂い、店内の熱気まで届き、「おいしい口」になる。“街場の名人”江弘毅の大阪・神戸・京都・宝塚・尼崎・東大阪「いい店、たまらん街」３７の物語。毎日新聞の人気連載、ついに書籍化！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ここにしかない、街の味（いこい（大阪・中津／居酒屋）；バー・ウイスキー（大阪・道頓堀／バー）　ほか）
  「おいしい口」にさせる街と店（まつりや（大阪・心斎橋／ちりとり鍋）；七福神（大阪・ぶらり横丁／串カツ）　ほか）
  「時間」が凝縮された街の味（マヅラ（大阪・駅前第１ビル／バー）；篠田屋（京都・三条京阪／うどん・そば・丼）　ほか）
  あたらしい顔がつくる街の味（ＫＩＭ／ゴスペル（神戸・トア山手／韓国料理・バー）；旧ヤム邸中之島洋館（大阪・中之島／カレー）　ほか）

• 内容紹介

  街と店の「関係性」を著者・江弘毅ならではの視点で掘り下げ、通りのざわめき、仕込みの匂い、店内の熱気まで伝わってくるライブ感満載の一冊。“街場の名人"江弘毅の大阪・神戸・京都「いい店、たまらん街」37の物語。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  江 弘毅(コウ ヒロキ)
  １９５８年岸和田市生まれ。神戸大卒。京阪神エルマガジン社にて１９８９年『Ｍｅｅｔｓ　Ｒｅｇｉｏｎａｌ』誌を立ち上げ、９３年～２００５年編集長。０６年に編集出版集団１４０Ｂを大阪・中之島に設立、取締役編集本部長に
  
  奈路 道程(ナロ ミチノリ)
  １９６４年高知県生まれ。制作会社勤務を経てフリー。１９９４年度朝日広告賞１部イラスト賞

濃い味、うす味、街のあじ。 [単行本] の商品スペック