定番食品の危険度調べました [単行本]

定番食品の危険度調べました [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スーパー・コンビニの商品、食べてもいい？ハムを食べると大腸がんになりやすい！？２１０品を○△×で判定。家族のために知っておきたい食品添加物のこと。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　加工食品（ハム
  ウインナーソーセージ　ほか）
  第２章　飲みもの（お茶
  コーラ　ほか）
  第３章　お菓子（チョコレート
  クッキー・ビスケット　ほか）
  第４章　主食系食品（食パン
  惣菜パン　ほか）
  第５章　調味料（塩
  砂糖・甘味料　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
  科学ジャーナリスト。１９５４年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て、１９８２年からフリーとなる。食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とくに食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行っている

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