昭和なつかし食の人物誌(平凡社新書) [新書]

昭和なつかし食の人物誌(平凡社新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  昭和期に活躍した人々の多くは、その子どものころ、戦争による飢え、ないしは飢えに近い体験をしている。だからこそ、めしが食える人間になろうとした一方で、決して、成功体験にあぐらをかくことはなかった。そして、そこには、わけもなく贅沢をする姿や、美食のための美食を追求する気質はみられない。果たして、食を通じて見えてくる、３０人の素顔とは。

• 目次

  《目次》
  はじめに…………9
  一、時代もの歴史もの
  藤沢周平 ── 浪人者のふるさと…………14
  一分銀にかける命／二足のわらじ／寒の鱈、春の筍
  司馬遼太郎 ── 「食」の街道をゆく…………20
  ドライブ・イン／そばの店にて／歴史を食べる
  川口松太郎 ── 浅草のめし、ハワイのめし…………27
  浅草の少年／原作・川口松太郎／ホノルルの粥
  吉川英治 ── 飢餓線上に立つ…………34
  『忘れ残りの記』／黒土は神の肌／食も人生味
  二、スターの周辺
  高倉健 ── ロケ地の豚汁とカレー…………42
  コーヒー好き／摂生は主役の義務／旅と巡りあい
  小津安二郎 ── とうふの果てのがんもどき…………49
  慄然とするシャレ／食べもの日記／酒は緩慢なる自殺
  美空ひばり ── 入魂「悲しい酒」…………56
  そばでつながる／手づくりの塩辛／酒が最後の友
  淀川長治 ── ヒッチコックの〝鶏〟…………63
  酒が飲めれば監督／切ない食／殺しの担当は夫人
  三、東京エッセイ
  池部良 ── 戦争は〝めし〟で負けた…………72
  理不尽のかたまり／映画の食うちそと／友だちのいない主役
  吉田健一 ── 大人の味わい方…………80
  すごい小説「海坊主」／銀座の静けさ／名著『私の食物誌』
  高橋義孝 ── 生きているのが嫌い…………86
  文章の面構え／弁慶の泣きどころ／梅干しの吸いもの
  四、笑いの源泉
  やなせたかし ── アンパンマンは、食べられる…………94
  おっさんのアンパンマン／おでん事件その他／ごめん土佐生姜
  手塚治虫 ── 洋食派漫画家…………102
  見えにくい私生活／空腹体験と大食／治虫のいるレストラン
  横山隆一 ── 焼いもと柿の実…………109
  隆一ワンダーランド／なにが食の豊かさか／辛ジャケの修業
  田河水泡 ── のらくろ、長寿の秘訣…………115
  あれは、俺のことだよ／朝めしと負けおしみ／憩いはガーデニング
  五、 旅と日常
  松本清張 ── 黒の食事…………122
  犯罪者たちの「食」／やすらぎの食／ある離脱の願望
  有吉佐和子 ── 女を自由にするもの…………129
  急いでいた人／不気味な食欲／見届ける畑と海
  神吉拓郎 ── 淡い夢の味…………135
  細く長く／二冊の本／食べる物語
  杉浦明平 ── 渥美半島、種蒔く人…………141
  バンカラ男の「明平さん」／甘味の地獄と極楽／明け方のウォツカ
  六、 画家の視界
  岡本太郎 ── ドカンとくる空腹感…………148
  文化をつかんだ人／食べる祈り／手紙とすき焼き
  小絲源太郎 ── 不忍池を田んぼにするな…………154
  「揚出し」十代目／疎開をしない理由／好物はうなぎ？
  竹久夢二 ── 最後はすし…………161
  福神漬と山の神／京のえんどう豆／最後の手紙の最後の一行
  七、 都会の休息
  植草甚一 ── 街を歩いて、コーヒー…………170
  八万円のＪ・Ｊ本／「ぶどう餅」その他／コーヒーの肴は本
  須賀敦子 ── 野菜の匂うヴェネツィア…………176
  回想のスパイラル／虫のいるチーズ／会食という握手
  澁澤龍彥 ── さあ、スパゲッティだ…………183
  悪魔を書く天使／眠くなる旅／塩ラッキョー
  平野威馬雄 ── 京都、鮎香るころ…………190
  ある横顔／銀座の「西洋」／山端の茶屋
  八、 話術あり俳味あり
  林家三平 ── チョコレートパンが食べたい…………198
  街の落語家たち／根岸の地味めし／もう一人の三平
  安藤鶴夫 ── いい人間の料理はうまい…………205
  忘れ得ぬ表札／大酒飲みの甘党／食べもの屋のひととき
  中村汀女 ── 鬱気を払う和菓子…………212
  生きている銘菓案内／酒とたばこと恋／パッケージ批評
  江國滋 ── 打ち上げ、やりましょうや…………219
  ダメな編集者／船津屋の夜／菊屋の雑炊
  あとがき…………225
  主な参考文献…………227

• 出版社からのコメント

  昭和を生きた人々は食に自らの心の安らぎを求めたのか？　その時代を中心に活躍した著名人３０名の生き方と食の結びつきを探る。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  磯辺 勝(イソベ マサル)
  １９４４年福島県生まれ。法政大学卒業。文学座、劇団雲に研究生として所属。その後、美術雑誌『求美』、読売新聞出版局などの編集者を経て、エッセイスト、俳人に。俳号・磯辺まさる。９９年第４回藍生賞受賞。俳誌『ににん』創刊に参加する

• 著者について

  磯辺　勝 (イソベ　マサル)
  1944年福島県生まれ。法政大学卒業。文学座、劇団雲に研究生として所属。その後、美術雑誌『求美』、読売新聞出版局などの編集者を経て、エッセイスト、俳人に。俳号・磯辺まさる。99年第４回藍生賞受賞。俳誌『ににん』創刊に参加する。著書に『描かれた食卓――名画を食べるように読む』（生活人新書）、『江戸俳画紀行――蕪村の花見、一茶の正月』（中公新書）、『巨人たちの俳句――源内から荷風まで』『昭和なつかし 食の人物誌』（ともに平凡社新書）がある。

昭和なつかし食の人物誌(平凡社新書) [新書] の商品スペック