狭くても、料理が楽しい台所のつくり方 [単行本]

狭くても、料理が楽しい台所のつくり方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  小さな台所には後藤さんの日々のアイデアと愛が詰まっています。著者なりに考えてきた段取り、時間配分、動線、収納、掃除のコツ。

• 目次

  はじめに　
  ひとり暮らし、１Ｋの台所
  １２畳、業務用キッチンを入れた台所
  現在の３畳の台所
  
  １章　段取り　狭いからこそ、段取り上手に
  ２章　時間　　台所の時間配分
  ３章　動線　　台所を「コックピット」にする
  ４章　収納　　狭くてもお気に入りをあきらめ　　　　　　　ないために
  ５章　掃除　　気づいたら、ちょこっと拭く習　　　　　　　慣
  ６章　楽しみ　台所に前向きな気持ちで立つ
  付録　狭い台所でもできる料理のコツ
  　　　
  　　　少ない道具でおかず３品をつくるコツ
  　　　お助け食材をうまく使う
  おわりに

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  後藤 由紀子(ゴトウ ユキコ)
  静岡県生まれ。雑貨店「ｈａｌ」のオーナー

• 出版社からのコメント

  狭くても、古くても、おおまかでもできる。おいしいごはんを楽しくつくる段取り、時間配分、動線、収納、掃除術。

• 内容紹介

  ３畳の小さな台所で、家族４人の朝昼晩ごはんを20年つくってきた著者が、台所仕事のコツを紹介。狭くても、古くても、おおまかでもできる。おいしいごはんを楽しくつくる段取り、時間配分、動線、収納、掃除術。

• 著者について

  後藤 由紀子 (ゴトウ ユキコ)
  静岡県生まれ。雑貨店「hal」のオーナー。庭師の夫、高校生の長女と静岡県に暮らす。大学生の長男は東京に下宿中。多数の雑誌で暮らしぶりやファッションが紹介され、人気を集める。

狭くても、料理が楽しい台所のつくり方 [単行本] の商品スペック