東京実用食堂 [単行本]

東京実用食堂 [単行本] の 商品概要

• 目次

  Ｂ級グルメ実用と出会う
  
  第1章　
  大衆食堂の昨日・今日・明日
  第2章
  昭和生まれのビルヂングはBグルの玉手箱
  第3章
  クイックうどんをとっとこ食べ歩き
  第4章
  地下街グルメでお宝ゲット！
  第5章
  東京ワイルドジャンボ！
  第6章
  ザ・閉店レストラン
  
  あとがきに代えて
  
  登場店索引

• 出版社からのコメント

  ”脱B級”を旗印にシズる名店を総ざらいした、違いが分かるグルマンに贈る魂の外食読本。
  

• 内容紹介

  とっておきの店を数え上げたら、共通項は「ファミレスっぽい」？
  ガチで今を生きるメシ屋は「安い・早い・ガッツリ」の三拍子揃い、満艦飾のメニューがお約束──までは昭和レトロ食堂と変わらないが、おいしさと濃やかなサービスはさらに問われる要素。だからこそ、家族連れでも賑わい、人品怪しからぬ夫婦連れもそこで息抜きをしている。言うなれば、それこそが昭和後期の外食ＤＮＡ。これを受け継いだ、「街場ファミレス」ともいうべき実用食堂はかくも健闘している！
  
  『東京B級グルメ放浪記』の鈴木隆祐が、“脱B級”を旗印にシズる名店を総ざらいした、老いも若きも違いが分かるグルマンに贈る魂の外食読本。
  

• 著者について

  鈴木 隆祐 (スズキ リュウスケ)
  1966年長野県生まれ。法政大学在学中より出版社に籍を置き、フリー転身後は教育、ビジネスをフィールドに『「通販」だけがなぜ伸びる』ほか著書多数。食べ歩きはライフワークで『東京B級グルメ放浪記』はその代表作。

東京実用食堂 [単行本] の商品スペック