白崎茶会のあたらしいおやつ―小麦粉を使わないかんたんレシピ [単行本]

白崎茶会のあたらしいおやつ―小麦粉を使わないかんたんレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  小麦粉、卵、バターがないのにおいしいのはナゼ！？焼き菓子やケーキが、魔法のように作れます！レアチーズケーキ、モンブラン、パウンドケーキ、はちみつマフィン、カスタードクリーム、ピーナツバタークッキー、ふわふわパンケーキ…トキメキがとまらない５０品！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  スノーボール
  マフィン
  クッキー
  ボウルスポンジケーキ
  パウンドケーキ
  蒸しパン
  シートケーキ
  朝食おやつ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
  東京生まれ。逗子市で３０年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。日々レシピ製作と教室に明け暮れる

• 内容紹介

  ＜b＞◎たちまち重版！
  Instagramで話題沸騰！＜/b＞
  
  《情熱の料理家・白崎裕子、渾身の最新刊！》
  ＜b＞小麦粉を使わずにおいしく作れる、
  今までなかったおやつレシピ！＜/b＞
  
  マフィン、パウンドケーキ、クッキー、チーズケーキ、蒸しパン、パンケーキなど、
  みんなが大好きな焼き菓子＆ケーキ50品！
  ふわふわ、どっしり、サクサク、とろ～り……。
  小麦粉、卵、バターがなくても、「おいしい！」秘密がギュッと詰まっています。
  
  誰もが同じようにおいしく作れるように、
  ひと目で流れがわかる材料・工程写真、コツを１冊にまとめています。
  材料の配合・分量、混ぜ方の順序をそのまま真似するだけででき、
  その日から、それがあなたの家の「おやつ」になります。
  
  小麦粉を使わない代わりに、
  米粉や片栗粉、コーンスターチなど、新たに買わなくてはならない材料が、
  あるかもしれません。
  
  ですが、今までのおやつに負けないように、
  15分・30分で作れるものも多数！
  
  ボウルひとつで完結するケーキ、片栗粉で作るおやつ、
  オーブンシートを折って焼ける 型不要のパウンド、
  小麦粉はもちろん、砂糖不使用のふわふわパンケーキなど、
  圧倒的にかんたんに作れるように考え抜かれたレシピなので、
  ぜひ一度作って、そのおいしさを味わってみてください。
  
  食べる相手はもちろん、
  作った自分も、「エッ!?」と驚くことを約束します。
  
  ＼さぁ、あたらしいおやつの扉を開きましょう！／
  
  
  -------------------------------------------------------------
  
  Part１　スノーボール
  Part２　マフィン
  Part３　クッキーI
  Part４　ボウルスポンジケーキ
  Part５　クッキーII
  Part６　パウンドケーキ
  Part７　クッキーIII
  Part８　蒸しパン
  Part９　シートケーキ
  Part10　朝食おやつ

• 著者について

  白崎裕子 (シラサキヒロコ)
  東京生まれ（埼玉育ち）。葉山在住（借家）。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。
  著書に、『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』『ココナッツオイルのかんたんレシピ』（すべてWAVE出版）、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』（学研パブリッシング）、『秘密のストックレシピ』（マガジンハウス）がある。雑誌『クロワッサン』で、「きょうも、おいしくな～れ！」連載中。
  HP「インズヤンズ梟城」http://shirasakifukurou.jp

白崎茶会のあたらしいおやつ―小麦粉を使わないかんたんレシピ の商品スペック