英語でつくる基本の和食 新装版 [単行本]

英語でつくる基本の和食 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップしました。きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させています。作るときのコツも、多数収録しました。また巻頭に、日本の年中行事を食を中心とした形でまとめました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  日本の年中行事
  １　行事食
  ２　料理の基本
  ３　ごはん・めん
  ４　なべ・汁もの
  ５　肉のおかず
  ６　魚のおかず
  ７　野菜のおかず
  ８　卵・豆腐・その他

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
  雑誌や書籍を中心に活躍中の料理研究家。管理栄養士

• 出版社からのコメント

  外国人からクール！と讃えられる「和食」。すし、天ぷら、煮物など、人気メニューの作り方を英語と日本語でわかりやすく紹介。

英語でつくる基本の和食 新装版 [単行本] の商品スペック