東西食卓異聞 [単行本]

東西食卓異聞 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る食と味と人生の諸相。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　食のにぎわい（ソーダブレッド異聞
  うどん王国の不思議
  カレーライスの国籍　ほか）
  ２　食のさざめき（鴎外のミスマッチ
  鮨―知るは不幸のはじまりか
  鍋びいき鍋ぎらい　ほか）
  ３　食のときめき（夜の桃
  鯉のひげ
  野ゆき山ゆき海辺ゆき　ほか）
  ４　食のかなしみ（絶望のスパゲッティ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高橋 哲雄(タカハシ テツオ)
  １９３１年神戸市に生まれる。１９５４年京都大学経済学部卒業。専攻はイギリス社会文化史。甲南大学・大阪商業大学名誉教授

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