高校生レストラン、行列の理由。 [単行本]

高校生レストラン、行列の理由。 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  現役高校教師感動の第２弾！全国初！高校生レストラン「まごの店」の教育。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  がんばれ、高校生―はじめに
  第１章　まごの店には感動がいっぱい（オープンと同時に完売！
  まごの店デビュー　ほか）
  第２章　教育は真剣勝負！（見学者が驚くこと
  本気の「好き」は伝染する　ほか）
  第３章　社会に羽ばたく教え子たち（夢への第一歩、進路決定
  料理の腕に男女差はある？　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村林 新吾(ムラバヤシ シンゴ)
  三重県立相可高等学校食物調理科教諭、専門調理師、調理クラブ顧問。１９６０年松阪市の日本料理店に生まれる。８３年大阪経済法科大学経済学部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。その後、同校で１０年間教鞭をとり、『料理天国』などの料理番組の助手も務める。９４年三重県立相可高等学校に「食物調理科」が創設されると同時に、高校教師に転身。“即戦力となる料理人を育てる”を目標に、９５年調理クラブを発足させる

高校生レストラン、行列の理由。 [単行本] の商品スペック