3分クッキング　永久保存版シリーズ 実はカンタン 毎日食べたい和食(角川SSCムック) [ムックその他]

3分クッキング　永久保存版シリーズ 実はカンタン 毎日食べたい和食(角川SSCムック) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  10年分の放送レシピから導き出した料理のコツが満載

• 内容紹介

  「３分クッキング」の10年分の放送レシピから、簡単に作れる和食157品を選び抜きました。
  和食は決してむずかしくありません。昔から家庭で作られてきたのですから、むしろ作りやすい料理。季節感を大事にするので、旬の食材がたっぷり使われ、季節のおいしさがぞんぶんに味わえます。
  料理のお悩みで常に上位にくる“献立の立て方”にも、具体的なアドバイスをお伝えします。
  
  おもな内容は
  【必ず覚えたい、和の大定番おかず】
  肉じゃが、竜田揚げ、和風ハンバーグ、さばのみそ煮、ぶりの照り焼きなど、今晩作りたくなる大人気和食がしっかりマスターできます。
  
  【きっとほめられる　季節に一度は作りたい和食】
  限られた時季にしか出回らない生のたけのこ、栗などを使ったレシピや、その季節を強く感じる料理は和食ならでは。食卓に季節感を届けます。
  
  【旬を楽しむ　春夏秋冬の和献立】
  旬の野菜や魚をふんだんに使った献立を提案。すべて値段もお手ごろな身近な素材だけで作れます。
  
  【毎日食べたい　春夏秋冬 旬おかず】
  安くておいしい旬の素材。スーパーで買ってきたこの材料で何作ろう？　というときにお役立ちの季節別おかず集。作ってみたいと思うレシピが必ず見つかります。ごはんものや汁ものも合わせてご紹介します。
  
  【これさえ覚えればOK　基本のおせち】
  新しい年の幸せを願って、1、２品でも手作りしてみませんか？自分で作れば、味が濃くなりすぎることもなく、食べておいしいおせちができます。
  
  さらに
  ●献立アドバイス
  ●だしのとり方
  ●魚介の下ごしらえ
  のコラム付き。
  
  
  図書館選書
  「３分クッキング」永久保存版シリーズ第３弾。和食はその季節に食べている白いごはんに合う普段のおかず。繰り返し食べたくなるおかず、また作ってといわれるおかずを、約10年分の番組レシピから選び抜きました。

3分クッキング　永久保存版シリーズ 実はカンタン 毎日食べたい和食(角川SSCムック) の商品スペック