料理でわかるヨーロッパ各国気質―ここまで違う!欧州20カ国の国民性診断 食が変われば考え方も変わる!? [単行本]

料理でわかるヨーロッパ各国気質―ここまで違う!欧州20カ国の国民性診断 食が変われば考え方も変わる!? の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イギリス料理はなぜまずい？ＥＵ危機の本質を食から読み解く、ユニークなヨーロッパ論の誕生！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  イギリス―なぜイギリス料理はまずいと言われるのか
  フランス―ワインで人物鑑定！？独善的な気質が生んだ世界最高峰の料理の秘密
  オランダ―寛容でケチな自由主義者はまずい料理がお好き！？
  ベルギー―自称「世界で最もダサい国民」が食す美食の宴
  ドイツ―真面目一徹の国民がジャガイモを愛する理由
  オーストリア―ハプスブルクがもたらした「小さなワイン大国」という果実
  スイス―「世界一リッチな国」は「世界一のレストラン大国」
  ギリシャ―「地中海ダイエット」でメタボ大国！？
  イタリア―マザコンが愛するパスタの国
  スペイン―「ヨーロッパの関西人」は、なぜ１日に５食も食べるのか？
  ノルウェー―世界で２番目にビックマックが高い人権先進国の名物料理
  スウェーデン―バイキング発祥の地で振る舞われるノーベル・ディナーのスペシャル度
  ロシア―野暮が嫌いな大国で愛される農民料理と宮廷料理
  チェコ―世界で一番ビール好きな国民のおふくろの味
  ハンガリー―ハイドンも愛したパプリカが決め手の郷土料理
  セルビア―正直で不器用な国民性とバルカン料理の謎
  クロアチア―ジブリ映画の舞台で食される肉とシーフードの２大潮流
  ボスニア・ヘルツェゴビナ―オシムの故郷で振るまわれる絶品の田舎料理
  マケドニア―旧ユーゴで一番の料理上手　郷土バーガーのアイデンティティー
  トルコ―なぜ、トルコ料理は世界三大料理の一つになったのか

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  片野 優(カタノ マサル)
  東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。集英社退社後、１９９１年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、文化・歴史・環境・旅をテーマとした情報・記事を発信している
  
  須貝 典子(スガイ ノリコ)
  東京女子大学短期大学部卒業。ライター。集英社退社後、１９９１年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、文化・歴史・環境・旅をテーマとした情報・記事を発信している

• 出版社からのコメント

  ベストセラーでおなじみの著者が、欧州20ヵ国余の料理と、その誕生に隠された国民性の謎に迫る、料理から見たヨーロッパ論！

• 著者について

  片野　優 (カタノ ユウ)
  片野優（かたの ゆう）／東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。集英社勤務を経て独立。1991年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラードで出版社を経営。旧ロシアや北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、環境・歴史・文化・旅をテーマとした情報・記事を発信している。『こんなにちがうヨーロッパ各国気質』（草思社）、『日本人になりたいヨーロッパ人』（宝島社）ほか多数の著書がある。
  
  須貝　典子 (スガイ ノリコ)
  須貝典子（すがい のりこ）／東京女子大学短期大学部卒業。ライター。集英社退社後、1991年よりオーストリアのウィーンに暮らす。片野氏とともにヨーロッパをテーマにした情報発信を展開している。

料理でわかるヨーロッパ各国気質―ここまで違う!欧州20カ国の国民性診断 食が変われば考え方も変わる!? の商品スペック