魔法の粉「れんこんパウダー」健康法(講談社のお料理BOOK) [単行本]

魔法の粉「れんこんパウダー」健康法(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １日大さじ１杯で驚きの効果！毎日とり続ければ免疫力を強化する！老けず、おとろえずに元気で長生き！毎日のごはんにおいしくチョイ足し６８レシピ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　れんこんパウダーをもっとおいしく食べるおかずレシピ（ふわふわ煮込みハンバーグ；野菜のスープカレー；えびの羽つきギョーザ；ばらずし；古式鶏つくね炊き合わせ　ほか）
  第２章　気になる症状別効果倍増レシピ（もやしのソース炒め；ポテトサラダ；せん切り野菜サラダ；ハイカラサラダ；ほうれんそうのお浸し　ほか）

• 出版社からのコメント

  「れんこんパウダー」を使ったレシピ

• 内容紹介

  「れんこんパウダー」を使った、簡単でおいしく毎日食べられるレシピブックです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村上 祥子(ムラカミ サチコ)
  料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。その後も、糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピを数多く考案し出版。また、高齢化や個食化の時代を見据えた、簡単にできるシニア向け１人分レシピの開発、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業を行うほか、日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する

• 著者について

  村上 祥子 (ムラカミ サチコ)
  村上 祥子（むらかみ さちこ）
  料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。
  福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。その後も、糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピを数多く考案し出版。また、高齢化個食社会を見据え、簡単にできる一人分レシピの開発、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業を行うほか、日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、年齢を問わない「食べ力(ぢから)」をつけることの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。健康的な食材を手軽にとるためのアイディアが豊富で、「電子レンジ発酵パン」、「バナナ黒酢」、「たまねぎ氷」、「にんたまジャム」、今テレビで話題の「レモン酢」等を開発し注目を集めている。これまでに出版した著書は289冊（730万部）。現在、健康寿命の延伸に力を注いでいる。

魔法の粉「れんこんパウダー」健康法(講談社のお料理BOOK) の商品スペック