あの人のおうち餃子 [単行本]

あの人のおうち餃子 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  餃子のレシピ２９。包み方のバリエーション。たれのレシピ。餃子といっしょに食べたいおかず。なつかしくて、新しい。気になるあの人の餃子。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  吉田勝彦「ジーテン」店主―基本の焼き餃子と水餃子
  笠原将弘「賛否両論」店主―子どもと食べたい餃子
  按田優子　料理家／「按田餃子」店主―旅する餃子
  岩倉久恵　ソムリエ／「カフェブリュ」女将―日本ワインに合う餃子
  冷水希三子　料理家―ハーブとスパイスが効いた餃子
  福田里香　お菓子研究家―「餃子もラップフードです」
  谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ―レストランで出したいネオ餃子
  餃子のたれ
  餃子といっしょに

• 出版社からのコメント

  包んで楽しい、食べておいしい

• 内容紹介

  【包んで楽しい、食べておいしい】
  
  日本の食卓に欠かせないおかずのひとつが「餃子」。
  専門店の持ち帰りからスーパーの冷凍・チルド品まで市販も充実していますが、自分で作るのも楽しいもの。
  本書では、餃子好きを自認する７人に、包んで楽しい、食べておいしい餃子を27品紹介してもらいます。
  焼き、ゆで、蒸し、揚げと調理法もいろいろ。おすすめのたれや餃子と一緒に食べたいおかずも収録。
  
  【教えてくれる あの人】
  ・吉田勝彦 〈ジーテン店主〉・・・基本の餃子
  ・笠原将弘 〈賛否両論店主〉・・・子どもが大好きな餃子
  ・按田優子 〈按田餃子店主〉・・・旅する餃子
  ・岩倉久恵 〈カフェ ブリュ女将〉・・・日本ワインに合う餃子
  ・冷水希三子 〈料理家〉・・・ハーブとスパイスが効いた餃子
  ・谷 昇 〈ル・マンジュ・トゥー店主〉・・・レストランで出したいネオ餃子
  ・福田里香 〈お菓子研究家〉・・・餃子の包み方8選

あの人のおうち餃子 [単行本] の商品スペック