ネットで見たけどこれってホント?〈2〉食のメディアリテラシー [図鑑]

ネットで見たけどこれってホント?〈2〉食のメディアリテラシー の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ●●、食べちゃダメなんだ！今見てる情報、本当にホント？

• 目次（「BOOK」データベースより）

  スイカと天ぷらはいっしょに食べてはいけない？
  有機栽培野菜は栄養がたっぷりでおいしい？
  オリーブオイルを使うとダイエットできる？
  こげたものを食べるとがんになっちゃう？
  トクホのお茶を飲むとやせられる？
  牛乳は体に悪い？
  ヨーグルトは加熱して食べても、効果が落ちない？
  カビの生えたパンは、カビさえとれば食べていい？
  “知っておきたいネットのこと”あやしい食品広告の見分け方のコツ
  電子レンジで温めたものを食べるとがんになる？
  砂糖をとるのをやめるとキレなくなる？
  魚をたくさん食べると頭がよくなる？
  ショウガで体温を上げると病気にならない？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  北折 一(キタオリ ハジメ)
  サイエンスライター。１９６４年愛知県生まれ。元ＮＨＫ科学・環境番組部専任ディレクター、「ためしてガッテン」演出担当デスク。小中学生の３人の子どもがいる。１９８７年ＮＨＫに入局後、静岡放送局などを経て、科学バラエティ番組「ためしてガッテン」の立ち上げに参加し、１８年間にわたって同番組の制作を続ける。２０００年にマスコミ界初の「消費生活アドバイザー（経済産業大臣認定）」資格取得。２０１３年にＮＨＫを退職し、現在は、おもに健康教育の分野で講演を行うほか、執筆活動も

• 出版社からのコメント

  ネットで見かける食べ物のうわさを科学的に検証しながら、情報をどう読み取っていくかを示し、食のメディアリテラシーを育みます。

• 著者について

  北折 一 (キタオリ ハジメ)
  サイエンスライター／元ＮＨＫ科学・環境番組部専任ディレクター/「ためしてガッテン」演出担当デスク。
  1987年ＮＨＫに入局後、静岡放送局などを経て、科学バラエティ番組「ためしてガッテン」の立ち上げに参加し、18年間にわたって同番
  
  組の制作を続ける。2000年にマスコミ界初の「消費生活アドバイザー（経済産業大臣認定）」資格取得。2013年にNHKを退職し、現在は、おもに健康教育の分野で「人々のよりよい生活のお手伝い」をめざして、「健康情報の読み解き方・伝え方」「生活習慣病予防のダイエット」などの講演を行うほか、執筆活動も。自らの減量経験をもとに出したダイエット本が話題になる。
  著書に、「最新版・死なないぞダイエット」「やせるスイッチ　太るスイッチ」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）、「食育！ビックリ大図典」（東山書房）、「死なない！生きかた　～学校じゃあ教えちゃくれない予防医療～」（東京書籍）ほか多数。

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