ストウブ「ごはんココット」レシピ [単行本]

ストウブ「ごはんココット」レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしいごはんの炊き方、ごはんのおとも、簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ、ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ、野菜たっぷり煮込み料理…毎日使える「ごはんココット」レシピを紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ（そぼろのアジアン混ぜごはん；サーモンとレモンのライスサラダ；クレソンとスパイスナッツの混ぜごはん　ほか）
  ２　ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ（クミンとにんじんのバター炊き込みごはん；たらこと長いものバター炊き込みごはん；梅とトマトの炊き込みごはん　ほか）
  ３　野菜たっぷり煮込み料理（ドライトマトと野菜のスープ；塩豚と白いんげん豆のシチュー；たらと里いもとレタスの豆鼓ソース蒸し　ほか）

• 出版社からのコメント

  ストウブの「ラ・ココット　ｄｅ ＧＯＨＡＮ」。混ぜごはんや炊き込みごはん、煮込みなど、さまざまなレシピを紹介します。

• 図書館選書

  ストウブの「ラ・ココット　ｄｅ ＧＯＨＡＮ（ごはんココット）」。混ぜごはんや炊き込みごはん、残りごはんのアレンジレシピ、野菜たっぷりの煮込みなど、さまざまなレシピをご紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後はテレビ、雑誌、書籍、料理教室の主宰など幅広く活躍中

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマ　ヨウコ)
  料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、FERRANDI などを経て、フランス国家資格(C.A.P.) を取得する。パティスリーやレストランで研鑽を積んだのち帰国。パリ時代の経験をいかし、カフェのメニュー監修や雑誌のレシピ指導などで活躍している。自宅でお菓子教室も主宰。

ストウブ「ごはんココット」レシピ [単行本] の商品スペック