小林カツ代のおかず道場(河出文庫) [文庫]

小林カツ代のおかず道場(河出文庫) [文庫] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  著者がラジオや料理教室、講演会等で語った料理の作り方の部分を選りすぐりで文章化。独特のカツ代節で送るエッセイ＆レシピ74篇。

• 図書館選書

  著者がラジオや料理教室、講演会などで語った料理の作り方の部分を選りすぐりで文章化。「調味料はピャーとはかる」「ぬるいうちにドドドド」など、独特のカツ代節とともに送るエッセイ＆レシピ七十四篇。

• 著者について

  小林 カツ代 (コバヤシ　カツヨ)
  1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。たしかな味覚に裏打ちされた合理的で多彩な家庭料理のレシピは幅広く支持され、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌等で活躍。著書は200冊近くにのぼる。2014年１月逝去。

小林カツ代のおかず道場(河出文庫) [文庫] の商品スペック