「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本－バターも卵も使わない。（生活シリーズ） [ムックその他]

「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本－バターも卵も使わない。（生活シリーズ） の 商品概要

• 目次

  ◎１章ベーグル◎
  １：基本のしっかりベーグル　２：基本のもっちりベーグル　３：基本のふんわりベーグル　と、そのアレンジ23
  ◎２章ピザ◎
  １：基本のさっくりピザ（しらすと玉ねぎ）　２：基本のふんわりピザ（ウインナと長ねぎ）　と、そのアレンジ14
  ◎３章フォカッチャ◎
  １：基本のフォカッチャ（黒こしょう）　と、そのアレンジ４
  ◎コラム◎
  ベーグルに合うクリームチーズディップ／ベーグルが残ったら……（フレンチトースト）／材料について／道具について／ベーグル作りのタイムスケジュール

• 内容紹介

  大好評の「ちょっとのイースト」で作る、体にやさしいパンシリーズ・第３弾！
  ●バターも卵も使わない　●こねるのはたったの3分　●使うイーストは少しだけ
  そんなシンプルでおいしいおうちパンを提案している幸栄さん。
  今回は、「たった１回の発酵で作れるパン」ばかりを集めた、さらに手軽で試しやすい１冊です。
  まんまるでかわいらしく、もっちり食感がクセになるベーグル。さくさく、ふんわりおいしいピザ。そして、小さくてふわふわ食べやすいフォカッチャ！
  基本のベーグル生地は、「しっかり」「もっちり」「ふんわり」の３種類。ピザは「さっくり」「ふんわり」の２種類。
  いろんなシチュエーションに合わせて作れる、バラエティ豊かでおいしいラインナップでお届けします!!

「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本－バターも卵も使わない。（生活シリーズ） の商品スペック