究極にうまいクラフトビールをつくる―キリンビール「異端児」たちの挑戦 [単行本]

究極にうまいクラフトビールをつくる―キリンビール「異端児」たちの挑戦 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  クラフトビールの聖地「スプリングバレーブルワリー」はこうして代官山に誕生した―大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらう店を出す！ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描く最高のビジネス・ノンフィクション。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　シナリオライター
  第２章　傍流と本流
  第３章　精神の系譜
  第４章　ビールの精霊と話す男
  第５章　ゲーム・チェンジ
  第６章　理想への架け橋
  第７章　女子高生と特殊部隊員
  第８章　終わらない革命

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  永井 隆(ナガイ タカシ)
  １９５８年生まれ。群馬県桐生市出身。明治大学卒業。東京タイムズ記者をしていた１９９２年、同紙が突如休刊し、そのままフリージャーナリストとして独立。雑誌や新聞、ウェブなどで取材執筆活動を行う一方、テレビ、ラジオのコメンテーターも務める

• 出版社からのコメント

  大量生産に背を向けたプロたちは、思い描いた理想のビールだけを出す専門店「スプリングバレー」をつくった。超繁盛店の奇跡を描く。

• 内容紹介

  クラフトの聖地・代官山「スプリングバレーブルワリー」はこうして誕生した。大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい！　ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くノンフィクション。

究極にうまいクラフトビールをつくる―キリンビール「異端児」たちの挑戦 の商品スペック