栄養教育論 改訂第4版 (健康・栄養科学シリーズ) [単行本]
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出版社：南江堂
販売開始日： 2016/09/20
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栄養教育論 改訂第4版 (健康・栄養科学シリーズ) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    栄養教育の概念
    行動科学理論と栄養教育
    カウンセリングの基本と栄養カウンセリング
    組織づくり・地域づくりへの展開と食環境づくり
    栄養教育マネジメント
    栄養教育のためのアセスメント
    栄養教育計画
    栄養教育の実施
    栄養教育の評価
    栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル
    ライフステージ・ライフスタイル、健康状態と栄養教育

  • 出版社からのコメント

    管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．

  • 内容紹介

    管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．（1）行動科学理論とその食行動への応用，（2）栄養教育の方法論，（3）栄養教育の事例と発展（管理栄養士の活動の実際）の3部門で構成．行政・社会の最新動向，刷新された事例を盛り込み，2015年に改定された管理栄養士国家試験出題基準に準拠した改訂版．

栄養教育論 改訂第4版 (健康・栄養科学シリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名：南江堂
著者名：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所（シリーズ監修）／丸山 千寿子（編）／足達 淑子（編）／武見 ゆかり（編）
発行年月日：2016/09/20
ISBN-10：452425966X
ISBN-13：9784524259663
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：312ページ
縦：26cm
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