一流シェフのロールケーキ [単行本]

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一流シェフのロールケーキ [単行本]

価格:¥1,540(税込)
ゴールドポイント:47 ゴールドポイント(3%還元)(¥47相当)
フォーマット:
日本全国配達料金無料
出版社:世界文化社
販売開始日: 2016/10/31
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一流シェフのロールケーキ [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    石塚伸吾さんの純生ロール
    小川忠貞さんのショコラスフレ
    安食雄二さんのキャラメルロール
    安食雄二さんのクリームチーズロール
    辻口博啓さんのルーロ・ルージュ
    辻口博啓さんのルーロ・プラリネ
    大山栄蔵さんのプランタン
    稲村省三さんのりんごカラメルロール
    山本次夫さんのシトロンロール
    山本次夫さんのいちごジャムロール〔ほか〕
  • 出版社からのコメント

    業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。
  • 内容紹介

    業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。

一流シェフのロールケーキ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:世界文化社
著者名:石塚 伸吾(著)/小川 忠貞(著)/安食 雄二(著)/辻口 博啓(著)/大山 栄蔵(著)/稲村 省三(著)/山本 次夫(著)/横田 秀夫(著)/青木 定治(著)/永井 紀之(著)
発行年月日:2016/11/10
ISBN-10:4418163387
ISBN-13:9784418163380
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
横:19cm
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