定番料理のおいしいしくみ―なるほど、かんたん、あたらしい! [単行本]

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定番料理のおいしいしくみ―なるほど、かんたん、あたらしい! [単行本]
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定番料理のおいしいしくみ―なるほど、かんたん、あたらしい! [単行本]

価格：￥1,430（税込）
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出版社：高橋書店
販売開始日： 2016/09/20
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定番料理のおいしいしくみ―なるほど、かんたん、あたらしい! の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    キッチンの常識だった定番調理法６９を比べてみた。おいしさにつながるルール、調理のヒミツ。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    肉料理（ハンバーグ
    ステーキ　ほか）
    野菜料理（ラタトゥイユ
    野菜○×△　ほか）
    魚料理（南蛮漬け
    ぶりの照り焼き　ほか）
    ごはん・卵料理（卵焼き・だし巻き卵
    卵○×△　ほか）

定番料理のおいしいしくみ―なるほど、かんたん、あたらしい! の商品スペック

商品仕様
出版社名：高橋書店
著者名：高橋書店編集部（編）
発行年月日：2016/09
ISBN-10：4471408704
ISBN-13：9784471408701
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：159ページ
縦：24cm
横：19cm
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