ききりんご紀行 [単行本]

ききりんご紀行 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  恋空・スイートメロディ・涼香の季節・紅の夢…
  全部りんごの名前だって、知っていますか？
  
  北大農学部出身の小説家が、半年間でなんと約30種食べ比べた
  （きき酒ならぬ、ききりんご）りんごへの驚き、気づき、愛着を綴る。
  
  アップルパイ、ハローキティのりんご、ビートルズの英アップル・レコード、
  米アップル・コンピュータなど、りんごから広がる話題は尽きず、
  読めばりんごが無性に食べたくなる！
  
  ●りんごの種類、あなたはいくつ言えますか？
  【本書に登場するりんごたち】
  紅玉・ふじ・千雪・ラクストンズ フォーチュン・トキ・きおう・あかね・未希ライフ・キュート・みよしレッド・つがる・
  涼香の季節・ひろさきふじ・王林・ジョナゴールド・紅の夢・冬恋・星の金貨・ウインターバナナ・金星・彩香・
  ニュートンのりんご・木村秋則さんのりんご・グラニー スミス・夏緑・恋空・スイートメロディ
  
  ●おいしいりんごの見分け方、一年中スーパーでりんごが買える理由は？
  【目次より抜粋】
  9月のりんご「あかね」や「つがる」を早生種と呼ぶ
  サンふじと有袋ふじ、りんごの見かけの問題
  「紅の夢」ウエストのケーキになる
  マメコバチ、りんご園の小さな働き手
  「王林」には蜜はない
  「金星」には“ちょんまげ”がある
  「彩香」野玉まわし
  「奇跡のリンゴ」を科学する
  青りんご「グラニー・スミス」
  ホワイトりんご「世界一」の美白
  「ふじ」「紅玉」で最高の保存法、ジャム作り
  スイート・テイストなジュースで蘇る
  りんごのお酒、「トキ」のシードルも
  いつでも鮮度抜群、世界が驚く王国の技術

• 目次（「BOOK」データベースより）

  十月十日、紅玉収穫―アップルパイのお皿を準備する
  ラクストンズ・フォーチュン―すり下ろし、淡雪のよう
  九月のりんご―あかねやつがるを早生種と呼ぶ
  サンふじと有袋ふじ―りんごの見かけの問題
  「品種更新」という生まれ変わり方―国光は、したたかに生きていた
  「紅の夢」―ウエストのケーキになる
  赤面の至り―トキのお父さんとお母さん
  ぶんぶんぶんマメコバチ―りんご園の小さな働き手
  王林には蜜はない―蜜はストレスでできる
  冬恋をかじりつつ―ジョニー・アップルシードをひもとく〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  谷村 志穂(タニムラ シホ)
  １９６２年北海道札幌市生まれ。北海道大学農学部卒業後、雑誌編集者などを経て作家に。９０年『結婚しないかもしれない症候群』がベストセラーに。２００３年、北海道を舞台に描いた『海猫』で第１０回島清恋愛文学賞を受賞

• 内容紹介

  夏緑、秋映、冬恋、紅の夢……実は全部りんごの名前! 北大農学部出身の小説家が、半年間毎日食べ比べ(きき酒ならぬ、ききりんご)をし、りんごへの驚き・発見・愛着を、文系理系両視点から綴る。
  
  

ききりんご紀行 [単行本] の商品スペック