どーでもミシュラン―ホントに美味しい北海道に出会う食うんちく(ベストセレクト) [単行本]

どーでもミシュラン―ホントに美味しい北海道に出会う食うんちく(ベストセレクト) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ホントの北海道・知らなかった北海道がココにある！他人の美味しいに惑わされず、自分の美味しいを見つける楽しみ！！人生をちょっと豊かにする食のうんちくがここに！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　北上海川蟹（シャンハイガニ）
  第２章　肝安康身河豚魚（なべこわし）
  第３章　昆布卵（ウニ）
  第４章　姿平目・味鰈（ヒラメ・カレイ）
  
  第５章　「糸末三平」と「初代は一番が富公」（札幌味噌ラーメンと北海道醤油ラーメン）
  第６章　蓼（の種）食う虫（人）も好き好き（蕎麦）
  第７章　毎朝食王冠（朝イカ定食）
  第８章　香り西洋松露・山鳥茸、味は乳茸（トリュフ・ポルチーニとチタケ）
  第９章　成女思匂汗鍋（ジンギスカン鍋）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  瑞木 裕(ミズキ ユウ)
  放送作家／脚本家／原作者／番組・映画プロデューサー。１９５５年北海道小樽市生まれ。大学在籍時よりバラエティー番組や音楽番組の演出アシスタントを始める。７７年青山学院大学中退後、プロの放送作家へ。多くのヒット番組を企画・構成・脚本で制作する

どーでもミシュラン―ホントに美味しい北海道に出会う食うんちく(ベストセレクト) の商品スペック