安心みそ汁365―認知症予防にはコレ! [単行本]

安心みそ汁365―認知症予防にはコレ! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  肉も魚も野菜もみそ汁の具は自由自在！具たっぷり＆塩分控えめ。１人分塩分平均１．０ｇ未満！濃いだし氷と自家製冷凍野菜で１人分レシピがラクチン！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　２種類の具で作る基本の安心みそ汁（白菜とさば缶のみそ汁
  卵とにらのみそ汁
  豆腐と長いものみそ汁　ほか）
  第２章　冷凍具材セットで手軽に具たっぷりみそ汁（スパムとなすのみそ汁
  コンビーフと野菜のみそ汁
  ソーセージとアスパラのみそ汁　ほか）
  第３章　新しさ満点のアイデアみそ汁１カ月帖（ベーコンとにんにくの芽のみそ汁
  鶏肉とわかめのみそ汁
  えびとれんこんのぎょうざのみそ汁　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村上 祥子(ムラカミ サチコ)
  料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学国際文理学部客員教授。１９８５年より、福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する

安心みそ汁365―認知症予防にはコレ! [単行本] の商品スペック