賢く食べて結果を出す!スポめし [単行本]

賢く食べて結果を出す!スポめし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スキージャンプ女子の高梨沙羅選手など、一流アスリートたちの食事面をサポートする管理栄養士・細野恵美氏に、「結果を出すため」の食事法＆レシピを教わる。良質な筋肉をつくる基本の献立から、目的別メニュー、試合直前の勝負めしまで収録。
  
  PART1 強い体をつくる「スポめし」　基本の夕食の献立１週間
  献立１日目…ボリューム満点豚のしょうが焼き／なすとししとうとパプリカの煮浸し／ほうれん草とえのきのシャキシャキお浸し／豆腐とワカメのみそ汁
  献立２日目…コラーゲンたっぷり手羽と大根煮／ほんのり甘いかぼちゃの煮物／春雨のヘルシー酢の物／なすと揚げとミョウガのみそ汁
  …など１週間の献立例を紹介！
  
  PART2　目的＆お悩み別の「スポめし」
  持久力アップに効く…彩り牛丼／ネバネバとろろそば
  疲労回復に効く…ビタミンたっぷり豚ニラもやし炒め　
  肉離れ回復に効く…コラーゲンたっぷり牛すじ煮込み　
  体脂肪ダウンに効く…ヘルシー野菜たっぷり八宝菜　など
  
  プラスしたいアレンジ副菜…ほうれん草のごまあえ／ピーマンの炒め煮／かぼちゃのチーズ焼き／にんじんのラペ／しいたけのピザ焼きなど
  
  ・トップアスリートも実践！　コンディショニング
  ・トレーナーが考える食の重要性
  　<ウイダトレーニングラボ ヘッドパフォーマンススペシャリスト　牧野講平氏>
  
  PART3 大会前の「勝負スポめし」＆
  　　　　大会後の「リカバリースポめし」
  大会前…のせるだけしらすと桜エビ丼／糖質しっかり肉じゃが
  大会直後…さっぱり食べられる鶏と卵のクッパ
  大会後…ビタミンチャージ冷やし中華　など
  
  LESSON1
  スポめし基本の栄養学／不調の原因は糖質不足にあり！／たんぱく質で動ける体をつくる／野菜を食べてビタミンチャージ　など
  LESSON2
  レース１カ月前から始める食事術／レース１週間前はメンテナンス時期／レース当日の勝ちめし術　など
  LESSON3
  競技に合わせた食事の考え方／食事のタイミングについて／チャージ食・間食を活用しよう／アルコールとのつきあい方　など

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　強い体をつくる「スポめし」基本の夕食の献立１週間（１日目　ボリューム満点　豚のしょうが焼き定食
  ２日目　コラーゲンたっぷり手羽と大根煮定食
  ３日目　鮭のとろーりきのこあんかけ定食　ほか）
  ２　目的＆お悩み別の「スポめし」（持久力ＵＰに効く
  疲労回復に効く
  肉離れ回復に効く　ほか）
  ３　大会前の「勝負めし」＆大会後の「リカバリーめし」（のせるだけしらすと桜エビ丼
  糖質しっかり肉じゃが
  ピリ辛豚キムチ炒め　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  細野 恵美(ホソノ エミ)
  森永製菓株式社ウイダートレーニングラボ管理栄養士・調理師。１９７７年、千葉県千葉市生まれ。大学卒業後、大手飲料メーカーに勤務するなかで栄養学に興味を持ち、東京健康科学専門学校に入学、管理栄養士の道へ。２００５年から２０１０年まで千葉ロッテマリーンズにおいて選手の栄養管理を行う。その間チームは日本一を２度達成。その後、森永製菓株式会社ウイダートレーニングラボに入社。浅田真央、錦織圭らトップアスリートを栄養面でサポート

賢く食べて結果を出す!スポめし [単行本] の商品スペック