一流シェフのパウンドケーキ [単行本]

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一流シェフのパウンドケーキ [単行本]
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一流シェフのパウンドケーキ [単行本]

価格：￥1,540（税込）
ゴールドポイント：47 ゴールドポイント（3％還元）（￥47相当）
フォーマット：
日本全国配達料金無料
出版社：世界文化社
販売開始日： 2016/09/30
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一流シェフのパウンドケーキ [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    本書は一流シェフ１０人のおいしさへのこだわりが詰まったパウンドケーキと、パウンド型を利用した和洋菓子のレシピ集。シェフ一人ひとりが大切に培ってきた味を、一般的な１８ｃｍサイズのパウンド型で作れるレシピにしてくれました。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　シェフの名作パウンドケーキ（ピエール・エルメさんのケークアステク
    和泉光一さんのカトル・カール
    和泉光一さんの紅茶ケーキ　ほか）
    第２章　人気のアメリカンケーキ（吉野陽美さんのキャロットケーキ
    吉野陽美さんのズッキーニケーキ
    吉野陽美さんのバナナブレッド　ほか）
    第３章　和洋スイーツをパウンド型で（山本次夫さんのモーン・シュトレン
    山本次夫さんのフォンダン・ショコラ
    山本次夫さんのスフレチーズケーキ　ほか）

一流シェフのパウンドケーキ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：世界文化社
著者名：ピエール エルメ（著）／和泉 光一（著）／金子 美明（著）／安食 雄二（著）／奥田 勝（著）／横田 秀夫（著）／森岡 梨（著）／吉野 陽美（著）／山本 次男（著）／笠岡 喜一郎（著）
発行年月日：2016/10/15
ISBN-10：4418163344
ISBN-13：9784418163342
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：95ページ
縦：26cm
横：19cm
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