調理師試験 徹底合格 [単行本]

販売を終了しました

    • 調理師試験 徹底合格 [単行本]

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調理師試験 徹底合格 [単行本]

法月 光(編著)
販売終了時の価格: ¥1,512(税込)
出版社:新星出版社
販売開始日: 1997/09/15(販売終了商品)
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調理師試験 徹底合格 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書は、調理師受験勉強がやりやすいようにドリル形式をとっています。東京都の試験に出題された至近の数年間の問題とその正答、そしてそれぞれの解説が見開きごとに書かれています。解説を読み、反復練習することで独学でも学習しやすくなっています。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 衛生法規
    2 公衆衛生学
    3 栄養学
    4 食品学
    5 食品衛生学
    6 調理理論

調理師試験 徹底合格 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:法月 光(編著)
発行年月日:1997/09/15
ISBN-10:4405021589
ISBN-13:9784405021587
判型:A5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:産業総記
ページ数:238ページ
縦:21cm
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