パスタカタログ―素材選び&おいしいレシピ [単行本]

パスタカタログ―素材選び&おいしいレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書では、パスタ料理をより楽しむために、ロングパスタ料理の紹介はもちろん、ファルファッレやコンキリエ、フジッリ、ペンネを使ったショートパスタ料理、中に具の入ったラビオリを浮かべたかわいいスープパスタ、またちょっとしたごちそうを出したい時のラザニアやカネロニ料理、さらに、デザートやおやつとしても喜ばれるパスタの生地を使ったタルトやクレープ、揚げ菓子についても紹介。しかも、パスタ料理を楽しむために日本でも手に入るイタリアのロングパスタやショートパスタ、また国内パスタメーカーなどを紹介し、更にトマトやハーブ、イタリア野菜、オリーブオイルやバルサミコ酢、イタリア料理にぴったりなワインについても触れています。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　パスタ料理の基本
  ２　パスタ料理
  ３　パスタをもっと知りたい
  ４　パスタカタログ
  ５　パスタを極める

パスタカタログ―素材選び&おいしいレシピ [単行本] の商品スペック