イタリア料理&食材カタログ―もっとおいしく!もっと楽しく! [単行本]

イタリア料理&食材カタログ―もっとおいしく!もっと楽しく! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書では日本で購入できるイタリア食材を数多く紹介しています。料理に彩りを添えて下味などに使用する“ハーブ、野菜”イタリア料理に欠かせない“オリーブオイル、バルサミコ酢”世界の美食家をうならせる“生ハム、ベーコン、チーズ、ワイン”誰もが好きな“パスタ”などの特徴、使用法、料理法などを紹介しています。またそれらの食材を使用した料理をイタリアのコースメニューにそって数多く紹介していますので、手軽に家庭で作ることができます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  イタリアの食材カタログ（ハーブ
  野菜・キノコ
  フルーツ
  オリーブオイル　ほか）
  イタリア料理（アンティパスト「前菜」
  プリーモ・ピアット「第一の皿」
  セコンド・ピアット「第二の皿」　ほか）
  イタリア食材・料理の知識

イタリア料理&食材カタログ―もっとおいしく!もっと楽しく! の商品スペック