なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか?―通った者は、必ず出世するレストラン [単行本]

なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか?―通った者は、必ず出世するレストラン の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ミシュランはまだ気付いていない隠れた名店が日本にあった。各界のトップたちが大衆化を拒んだ真相が今、明かされる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　あなたは常に時代をリードできているか？
  第１章　「常連になると出世する」本当の理由
  第２章　エグゼクティブがパートナーに老舗店を選ぶ理由
  第３章　二度目で品格のある空間に演出ができる理由
  第４章　エグゼクティブが伝統を継承する義務を持つ理由
  終章　アラスカで夢のある話をしてほしい
  伝統からしか、革新は生まれない―ＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌからＲｅｖｏｌｕｔｉｏｎへ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  春原 健児(スノハラ ケンジ)
  １９７６（昭和５１）年、長野県生まれ。明治大学文学部史学地理学科卒。フリーランサーとなって以後は、飲食店の取材を中心に、社会科学全般、歴史、紀行、食文化、スポーツ記事などを多く手がけている

なぜエグゼクティブは、アラスカに集まるのか?―通った者は、必ず出世するレストラン の商品スペック