楽うま和食塾 [単行本]

楽うま和食塾 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今どき和食はカンタン＆ガッツリ大満足。リピート率９０％の人気教室のレシピ。必ずおいしくできるプロのコツ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　毎日食べたい和のおかず（うまい肉を食べてこそ　肉じゃが
  和食「高」おすすめ！塩肉じゃが
  丸く大きくジューシーに　鶏の竜田揚げ　ほか）
  ２章　とうふと卵の和のおかず（とうふ
  卵）
  ３章　１つの野菜で作る煮物（かぼちゃの甘煮
  なすじゃこ煮
  いんげんのあさりバターじょうゆ煮　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高井 英克(タカイ ヒデカツ)
  料理研究家。和食「高」店主。京都、東京の有名和食店で修業後、本格和食を教える料理教室を主宰。料理や食材の文化的な背景、調理法のわかりやすく論理的な解説、そして作りやすくおいしい和食レシピが支持され、リピート率９０％以上の人気料理教室に。２０１４年には名古屋に、和食「高」を開店。料理教室や撮影などで東京と名古屋を往復する多忙な日々を送る

• 出版社からのコメント

  プロに教わり、必ずおいしくできると大評判のリピート率９０％の大人気料理教室の和食。簡単ガッツリ大満足！

楽うま和食塾 [単行本] の商品スペック