シンプル仕込みでおいしいおかず [単行本]

シンプル仕込みでおいしいおかず [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　野菜のシンプル仕込みとおかず（シンプル仕込み（１）塩もみ大根
  シンプル仕込み（２）蒸し大根　ほか）
  ２　肉のシンプル仕込みとおかず（シンプル仕込み　鶏そぼろ
  シンプル仕込み　豚そぼろ　ほか）
  ３　魚のシンプル仕込みとおかず（シンプル仕込み　さけの蒸し煮
  シンプル仕込み　たらのレモン蒸し煮　ほか）
  ４　乾物と大豆加工品のシンプル仕込みとおかず（シンプル仕込み　炒めひじき
  シンプル仕込み　切り干し大根のドレッシング漬け　ほか）
  ５　たれ・ソースのシンプル仕込みとおかず（シンプル仕込み　バーベキューソース
  シンプル仕込み　ホワイトソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  武蔵 裕子(ムサシ ユウコ)
  料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華、エスニックと幅広いジャンルにたけた家庭料理のエキスパート。３世代家族の中、働きながら双子の男の子を育てた経験から生まれるレシピは、わかりやすく簡単と、忙しい主婦たちから厚い支持を受けている。雑誌・書籍で活躍するほか、企業のメニュー開発など多方面で活躍

• 出版社からのコメント

  野菜や肉などの食材を、ゆでる、蒸す、漬ける、などのシンプルな仕込みをして保存。その後さまざまな料理に展開するレシピ集。

• 内容紹介

  野菜や肉などの食材を、新鮮なうちにまとめてゆでる、蒸す、漬ける、などのシンプルな仕込みをして保存しておくと、そのまま食べたり、簡単に別の料理に展開ができて、食事作りがラクになる。一番役立つ仕込み方法とアレンジレシピを紹介。

シンプル仕込みでおいしいおかず [単行本] の商品スペック