食と農の環境経済学―持続可能社会に向けて(食と農の教室〈3〉) [単行本]

食と農の環境経済学―持続可能社会に向けて(食と農の教室〈3〉) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　環境問題を経済学の目からみるとは？（経済学の考え方とは？―市場メカニズムと経済学の立ち位置
  市場の価格シグナルが壊れていたら―市場の失敗としての外部性
  価格シグナルを補うものとは？―外部性の内部化と制度・政策
  ゴミ（廃棄物）処理問題とは？―循環型社会と静脈流通）
  第２部　食と農の環境とのかかわりとは？（農業と環境とのかかわりを考える
  食と農の廃棄物と環境とのかかわりを考える
  農業に関わる環境政策を考える
  食料消費のあり方と認証・ラベリングを考える）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宇山 満(ウヤマ ミツル)
  龍谷大学農学部食料農業システム学科准教授。農業政策学、環境経済学、蚕糸業経済学。生産者（農家）や消費者の行動とその意思決定メカニズムの解明、農業政策がもたらす社会的効果と社会的効率性の解明、蚕糸絹産業の実態把握と国際シルク市場の方向性の解明、農業・農村の環境価値評価とその政策評価への適用可能性、などについて研究

• 著者について

  宇山満 (ウヤマミツル)
  龍谷大学農学部准教授

食と農の環境経済学―持続可能社会に向けて(食と農の教室〈3〉) の商品スペック