ニオイの不思議－ヒトへ与える影響（香り新書 2） [新書]

ニオイの不思議－ヒトへ与える影響（香り新書 2） [新書] の 商品概要

• 目次

  1. 生活の中のニオイ　
  2. 香料とは　
  3. アロマテラピー？ アロマセラピー？
  4. 新たな香りの有効利用
  補足. 精油の取扱いの注意点

• 内容紹介

  本書は、ニオイに関する身近な例や普段疑問に思っている事柄を詳しく解説して、ニオイの不思議を改めて確認するとともに、その研究の面白さが伝わってくる内容です。全般にわたって、ニオイを有機化学の立場から物質としてとらえたこのような書籍は他には見当たらないが、単なる専門書に留まらず、著者の研究例も含めて丁寧に解説しているため、科学が苦手な読者にも十分理解できる内容となっています。また、ニオイの基礎研究、アロマセラピー、医療の分野の融合と相互理解を高めることを期待する著者の思いが詰まった画期的な書籍です。
  よってニオイについてこれから学ぼうとする方への入門書、既に関連職業や研究者の理解を深めるための教科書、アロマセラピー関係者へのより科学的な参考書として是非読んで欲しい一冊です。

• 著者について

  赤壁　善彦 (アカカベ ヨシヒコ)
  岡山理科大学大学院理学研究科博士課程材質理学専攻修了（博士理学）、東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻退学後、山口大学農学部助手として採用され、助教授、准教授、教授となり、現在、山口大学大学院創成科学研究科農学系学域生物機能科学分野　教授。

ニオイの不思議－ヒトへ与える影響（香り新書 2） [新書] の商品スペック