りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい [単行本]
    • りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい [単行本]

    • ¥1,32040 ゴールドポイント(3%還元)
    • 在庫あり2025年8月2日土曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届け
100000009002671679

りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい [単行本]

価格:¥1,320(税込)
ゴールドポイント:40 ゴールドポイント(3%還元)(¥40相当)
フォーマット:
お届け日:在庫あり今すぐのご注文で、2025年8月2日土曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届けします。届け先変更]詳しくはこちら
出版社:世界文化社
販売開始日: 2016/11/24
お取り扱い: のお取り扱い商品です。
ご確認事項:返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkibaマルチメディア梅田マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    お菓子の素(りんごのコンポート りんごジャム
    りんごのソテー りんごのクリームソテー ほか)
    パイ&タルト(焼きりんごのオープンアップルパイ
    りんごのガレット ほか)
    焼き菓子&ケーキ(カルバドスのフルーツケーキ
    アップルティーパウンドケーキ アップルキャラメルパウンドケーキ ほか)
    デザート&ドリンク(アップルコブラー
    りんごのクランブル りんごのクラフティ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉川 文子(ヨシカワ フミコ)
    1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。1999年NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞
  • 出版社からのコメント

    りんごを使ったお菓子50レシピ以上!バターなしでもおいしく作れる吉川式メソッドで簡単にヘルシーな焼き菓子&ケーキ!
  • 内容紹介

    これからの季節にぴったりのりんごのレシピが50種類以上! バターなしで手軽に作れるのに、本格的な味わいのアップルパイやパウンド、クッキーなどが楽しめます。
    その秘密は、吉川文子さんならではの4つのコツ。
    1.バターの代わりにオイルを使う 2.ヨーグルトや生クリームでコクをプラスする 3 しっかり混ぜてオイルを乳化させて口どけを軽くする 4生地をねかせず、スピーディに焼き上げる 
    このテクニックで失敗しません。程よくフレッシュなりんごの風味と、しっとりふんわりした生地がぴったりマッチ。著者は、りんごのお菓子のレシピによって、お菓子研究家としてデビューし、りんごへのこだわりが溢れています。

りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい の商品スペック

商品仕様
出版社名:世界文化社
著者名:吉川 文子(著)
発行年月日:2016/12/05
ISBN-10:4418163433
ISBN-13:9784418163434
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
横:19cm
他の世界文化社の書籍を探す

    世界文化社 りんごのお菓子レシピ―バターなしでもとびきりおいしい [単行本] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!