献立らくらく無理なく続ける腎臓病の食事 [単行本]

献立らくらく無理なく続ける腎臓病の食事 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　腎臓にやさしい食事を習慣にするために（腎臓病の食事療法の基本
  ポイント１　減塩　ほか）
  ２　減塩・低たんぱく質の腎臓病の献立（厚揚げのごまマヨ焼き献立
  あさりと菜の花のパスタ献立　ほか）
  ３　減塩・低たんぱく質の主菜・副菜・主菜＋主食・間食（豚のしょうが焼き野菜炒め添え
  鶏だんごのクリーム煮　ほか）
  ４　慢性腎臓病とその治療これだけは知っておきましょう（慢性腎臓病（ＣＫＤ）ってどんな病気？
  慢性腎臓病はどのように治療するの？　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 健二郎(キムラ ケンジロウ)
  独立行政法人地域医療機能推進機構（ＪＣＨＯ）東京高輪病院院長。１９７４年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第二内科に入局後、デンマークのコペンハーゲン大学医学部に留学。帰国後は東京大学大学院講師（腎臓内科学）、聖マリアンナ医科大学教授（腎臓・高血圧内科）を務めたのち、２０１４年９月から現職。日本内科学会総合内科専門医、日本腎臓学会専門医、日本高血圧学会専門医。腎臓疾患全般、特に慢性腎臓病の管理治療を専門としている
  
  高村 晴美(タカムラ ハルミ)
  独立行政法人地域医療機能推進機構（ＪＣＨＯ）東京高輪病院栄養管理室長。管理栄養士。同志社女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。２００２年よりせんぽ東京高輪病院勤務。２０１５年より現職

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