お菓子にも、おかずにも。型なしタルトの本（仮） [単行本]

お菓子にも、おかずにも。型なしタルトの本（仮） [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  タルト型を使用せずに作る「型なしタルト」は、タルト型や重石になるタルトストーンを持っていなくても作ることができ、タルト型に敷き詰める技術も不要です。また、本書のタルト生地にはバターが使われていないため、面倒な温度管理や下準備、生地を寝かせる時間もなく、焼き時間はすべて３０分以内。作り始めから１時間程度で完成します。ランダムに具材を包んで焼きあげたラフさが、おしゃれに仕上がるので、普段お菓子を作らない方にもおすすめです。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  基本の道具
  基本の材料
  基本のお菓子用生地
  基本のおかず用生地
  生地の種類
  米粉を使った生地
  包み方１　包み焼きタイプ
  包み方２　縁ありタイプ
  基本のクリーム
  お菓子タルトレシピ
  おかずタルトレシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  星野 奈々子(ホシノ ナナコ)
  レシピ・スタイリング。フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。Ａｔｅｌｉｅｒ　Ｅｔｏｉｌｅ主宰。会社員として働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立する。現在は企業や雑誌のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活動中

• 出版社からのコメント

  SNSでも話題！お菓子にも、おかずにも使えるお手軽スイーツ"型なしタルト"のレシピを紹介。

お菓子にも、おかずにも。型なしタルトの本（仮） [単行本] の商品スペック