初女さんのお漬け物 [単行本]

初女さんのお漬け物 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ぬか漬け、白菜漬け、赤かぶ漬け、こまか漬け、梅干し…９４年の人生の集大成。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ぬか漬け―ぬか漬けにできない野菜はないのでは、と思います
  梅干し―毎年６～８月に作り、私のおむすびにも欠かせません
  みずの漬け物―「森のイスキア」にも自生している東北の山菜です
  こまか漬け―夏に旬の野菜をいろいろ、こまかく切って浅漬けに
  白菜漬け―重しをだんだん小さくしていって冬じゅう食べます
  初女風キムチ―身欠きにしんやりんごの汁を入れて、青森らしい味に
  赤かぶ漬け―色がきれい、やや厚めに切るので歯ごたえも楽しめます
  らっきょう漬け―左が１０年漬けたもの、右が３年漬けたらっきょうです

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 初女(サトウ ハツメ)
  １９２１年青森県生まれ。青森技芸学院（現・青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、７９年より弘前染色工房を主宰。老人ホームの後援会や弘前カトリック教会での奉仕活動を母体に、８３年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。９２年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。国内外で講演活動をつづけた。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第４８回東奥賞などを受賞。２０１６年２月逝去

• 出版社からのコメント

  ２０１６年に９４才で亡くなった佐藤初女さんが生前、心を込めて漬けたこだわりのお漬け物と、お漬け物への思いがこの１冊に。

初女さんのお漬け物 [単行本] の商品スペック