Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the H^otel de Mikuni 皿の上に、僕がある。復刻版 [単行本]
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Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the H^otel de Mikuni 皿の上に、僕がある。復刻版 [単行本]
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出版社：柴田書店
販売開始日： 2016/11/04
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Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the H^otel de Mikuni 皿の上に、僕がある。復刻版 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ＭＩＫＵＮＩ　ＳＰＥＡＫＳ―ちょっと型破りな、シェフからのご挨拶。
    ＮＯＢＵＯ　ＭＵＲＡＫＡＭＩ　Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ　Ｃｈｅｆ　ｏｆ　Ｉｍｐｅｒｉａｌ　Ｈｏｔｅｌ―村上さんとの出会いがなかったら、いまの三国はなかったかもしれない。
    ＴＨＥ　ＰＡＴＲＯＮ’Ｓ　ＶＯＩＣＥ―１７名の方々と、３通のサルティフィカが語る三国。
    ＬＡ　ＣＵＩＳＩＮＥ―２０種類の素材を、お皿の上で１２０のストーリーにする。
    ＢＩＯＧＲＡＰＨＹ―料理人で終りたくない料理人の生い立ち。
    ＳＴＡＦＦ―Ｈ＾ＯＴＥＬ　ｄｅ　ＭＩＫＵＮＩで、三国を盛りたてる人たち。
    ＴＨＥ　ＴＲＡＤＥＲＳ　ＣＯＮＣＥＲＮＥＤ―素材の料理人へ、素材を届ける方たち。
    ＲＥＣＩＰＥＳ―三国流の秘密が、わかるかもしれない。

Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the H^otel de Mikuni 皿の上に、僕がある。復刻版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：柴田書店
著者名：三国 清三（著）
発行年月日：2016/12/01
ISBN-10：4388062529
ISBN-13：9784388062522
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：207ページ
縦：27cm
横：24cm
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