ロッシーニと料理―オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 [単行本]

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ロッシーニと料理―オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 [単行本]
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ロッシーニと料理―オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 [単行本]

価格：￥2,989（税込）
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出版社：丸善出版
販売開始日： 1993/09/05
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ロッシーニと料理―オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    稀代の「食通」「名料理人」として、料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を美食の観点から探る。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　嗜好と逸話
    ２　食べ物と料理の音楽
    ３　書簡の中の美食
    ４　生涯とその時代（美食家ロッシーニ伝）
    ロッシーニ料理とそのレシピ

ロッシーニと料理―オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理 の商品スペック

商品仕様
出版社名：透土社
著者名：水谷 彰良（著）
発行年月日：1993/09/05
ISBN-10：492482822X
ISBN-13：9784924828223
判型：B6
発売社名：丸善
対象：一般
発行形態：単行本
内容：音楽・舞踏
ページ数：312ページ
縦：20cm
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