ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 [単行本]
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    • ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 [単行本]

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ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 [単行本]
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ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 [単行本]

価格：￥5,280（税込）
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出版社：柴田書店
販売開始日： 2016/12/01
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ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　Ｂｏｕｔｉｑｕｅ　ペストリーブティックの一年間（ペストリーブティックショーケース
    チーズケーキ
    デリスショコラ　ほか）
    第２章　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　レストランのデザート（五香粉のアイスクリームとダークチェリーコンポート
    ハーブティーゼリー
    紅茶のゼリー　ほか）
    第３章　Ｂａｎｑｕｅｔ　バンケットで魅せるために（ある日のパーティ
    チョコレートの芳香に満ちるステーション
    リボン　ほか）

ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT 復刻版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：柴田書店
著者名：横田 秀夫（著）
発行年月日：2016/12/01
ISBN-10：4388062537
ISBN-13：9784388062539
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：215ページ
縦：26cm
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