お江戸の意外な商売事情―リサイクル業からファストフードまで(PHP文庫) [文庫]

お江戸の意外な商売事情―リサイクル業からファストフードまで(PHP文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  当時としては人口世界一を誇った１００万都市江戸。城を中心に武士が住み、庶民が生活していた江戸は、大阪とはまた違った、消費都市の顔を持っていた。それは、食べ物、娯楽、ファッションに始まり、現在でいう情報産業、リサイクル業など、実にさまざまな商売が生まれ、都市生活を支えていた。本書は、１０分野に分けて、新商売、珍商売の数々を紹介した江戸学入門本である。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　売
  第２章　買
  第３章　直
  第４章　衣
  第５章　食
  第６章　衛
  第７章　運
  第８章　貸
  第９章　楽
  第１０章　季

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中江 克己(ナカエ カツミ)
  １９３５年、函館生まれ。出版社勤務を経て、ノンフィクション作家

お江戸の意外な商売事情―リサイクル業からファストフードまで(PHP文庫) の商品スペック