和食の素で万能レシピ [単行本]

和食の素で万能レシピ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  万能和食の素ストレートで使用（豆腐ステーキ
  かつおのたたき
  きんぴらごぼう　ほか）
  万能和食の素＋調味料＆スパイス使用（ごぼうサラダ
  ほうれんそうのごまあえ
  わかめときゅうりの酢の物　ほか）
  水で割って使用（いかの丸焼き
  まぐろの角煮
  豚の角煮　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村田 吉弘(ムラタ ヨシヒロ)
  １９５１年京都市生まれ。立命館大学卒業。料亭「菊乃井」３代目主人。京都・木屋町に「露庵　菊乃井」、東京に「赤坂　菊乃井」を開店

和食の素で万能レシピ [単行本] の商品スペック