冒険家の食卓(角川文庫) [文庫]

冒険家の食卓(角川文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  北極熊もその辺を飛んでいる鳩も、りっぱな料理の材料。北極圏から南氷洋、そしてアフリカへと冒険をくり返した体験が、“食べられるものは何でも食べる”という料理哲学を生んだのである。大の親日家でもある著者が、冒険に満ちた青春の日々を回想しつつ、豪快な野性派料理を開陳する快エッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  北極熊は鍋の中へ
  南氷洋のすし
  料理人には逆らうな
  かば焼きだけが鰻じゃない
  食い物で人を侮辱するなかれ
  幽霊島の珍味
  魚の頭がおれを睨む
  殺し屋志願
  懐かしの悪童料理
  フランス料理の天国と地獄
  腹のことを考える人は尻のことも考える
  雪原のディナー
  酒を飲むのも命がけ
  兎と幽霊と巨人の島で
  恐怖の泥団子
  材料はいくらでも飛んでいる
  あなた材料を知りたいですか？
  食卓の下の花嫁

冒険家の食卓(角川文庫) [文庫] の商品スペック