シェフ―一流のシェフたち〈32〉 [単行本]

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シェフ―一流のシェフたち〈32〉 [単行本]

価格:¥3,951(税込)
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出版社:三洋出版貿易
販売開始日: 1996/09/20
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シェフ―一流のシェフたち〈32〉 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    特集・白熱するカフェ・レストラン
    秋のスペシャリテ
    秋のガトーを使ったデセール
    秋の宴会料理
    リーズナブル・メニュー
    ルポ「迫力のある厨房」
    「缶詰フルーツ素材」
    生ハム熟読
    対談・食の中の企業戦略
    評判食物記〔ほか〕

シェフ―一流のシェフたち〈32〉 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:イマージュ
発行年月日:1996/09/20
ISBN-10:4879301221
ISBN-13:9784879301222
判型:A4
発売社名:三洋出版貿易
対象:専門
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:172ページ
縦:30cm
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