烏龍茶の魅力―ポリフェノールに秘められた効果と効能 [単行本]

烏龍茶の魅力―ポリフェノールに秘められた効果と効能 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  味良し、飲み応えあり、体に良し…三拍子揃った健康飲料、ウーロン茶。赤ワインにも負けないそのパワーの秘密を“名誉茶師”が初めて明らかにする。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　烏龍茶の噂、うそ・ホント（茶師はお茶のソムリエである
  烏龍茶を飲めば痩せられるという神話！？
  あのピンクレディーがブームの火付け役だった　ほか）
  第２部　烏龍茶のできるまで―その種類と製法（烏龍茶の種類
  烏龍茶の産地
  福建烏龍茶の双璧　ほか）
  第３部　傾家蕩産―烏龍茶のおいしさにハマル（烏龍茶と朱子学の深～い関係
  おいしく飲むコツ
  茶菓　ほか）
  第４部　烏龍茶の秘密―その医学的効能（お茶は万病に効く～その効能の伝説
  次々と明かされる烏龍茶の生理機能
  烏龍茶ポリフェノールの秘密　ほか）

烏龍茶の魅力―ポリフェノールに秘められた効果と効能 の商品スペック