お料理はお好き 入江麻木の家庭料理 [単行本]

お料理はお好き 入江麻木の家庭料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  若くして白系ロシア貴族に嫁いだ入江麻木は、家庭生活の中で数々の本格的な料理を学んできました。一人娘のヴェラさんは世界的指揮者の小澤征爾夫人。お孫さんはエッセイストの小澤征良さん、俳優の小澤征悦さんという華麗な一族。入江麻木の料理は「美味しいもので家族やみんなを喜ばせたい！」という愛に溢れています。巻頭には小澤征爾氏が“義理のおふくろ”を語った貴重な「まえがき」も再収録！！ゴージャスで温かな家庭料理を、貴女も…。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　スープ―ほんとうのボルシチ
  第２章　ローストとグラタン―大きな、大きなグラタン
  第３章　ソティとフライなど―シェ・エドガーのサーモン
  第４章　煮もの―ロールキャベツと赤ちゃん
  第５章　煮込みもの―ヴェラのシチュー
  第６章　サラダと野菜料理―ワインをもっと気軽に
  第７章　パイとパンなど―ピロシキ
  第８章　手作り１―私のアメリカンスキィ・ジャジャ
  第９章　手作り２―私のプレゼント作戦
  第１０章　お菓子―お豆腐のバースデーケーキ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  入江 麻木(イリエ マキ)
  いま、いちばん人気のある料理研究家として、あまりにも著名。数多くの海外生活を経験し、世界中に知己も多く、社交上手料理上手との定評がある。ひとり娘で、元ファッションモデルの入江美樹さん（小沢征爾夫人、ヴェラさん）の結婚後、料理研究家として本格的にデビュー。フジテレビの料理の窓をはじめ、雑誌などで活躍。現在、新しい感覚の、家庭料理の旗手として、圧倒的な人気を得ている。洋風料理、お菓子が得意。自宅にて料理教室を主宰。（１９７７年当時）

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